Простейший рецепт точно удивит любого гостя. Существуют сотни рецептов блинов. Кто-то делает на молоке, кто-то на кефире.
Бывают блины на гречневой муке, с добавлением бананов или даже из овсянки. Но о блинах на арбузной мякоти точно никто не слышал.
Оказывается, существуют блинчики на рисовой муке с арбузной мякотью, а также арбузное варенье.
Оба этих блюда получаются крайне необычными по вкусу и точно заслуживают того, чтобы их приготовить и попробовать.
Для арбузных блинов вам понадобится:
♦ 200 граммов арбузной мякоти
♦ 1 яйцо
♦ 100 миллилитров ряженки
♦ 1/3 чайной ложки соды
♦ 2,5 столовые ложки рисовой муки
♦ 1 столовая ложка сахара
♦ масло для жарки
1. Сам способ приготовления блинчиков очень прост. В блендере нужно полностью измельчить арбуз, добавить яйцо и ряженку.
2. Далее ко всем ингредиентам добавить муку, соду, сахар. Все компоненты следует перебить в блендере до однородной массы.
Осталось только пожарить блинчики на не очень большой сковородке. Если тесто будет жидким — можно добавить немного муки.
Арбузный мед на закуску к арбузным блинам делается также очень просто. Вам понадобится только большой и сладкий арбуз весом примерно 10 килограммов.
1. Нужна только мякоть. Наша задача — выжать из нее весь сок. Можно с помощью блендера и марли, а можно с помощью соковыжималки.
Затем перелейте сок в кастрюлю с толстым дном (получится около 4-5 литров) и вываривайте на минимальном огне в течение 5 часов, регулярно помешивая.
2. Примерно на шестой час жидкость заметно загустеет. Ваша задача — постоянно перемешивать ее, не допуская пригорания.
Как только жидкость станет достаточно вязкой, ее можно снимать с огня и разливать по баночкам.
3. Если хотите проверить готовность меда, то капните пару капель на холодное блюдце и размажьте капли.
Если они схватываются и оставляют густой след — мед готов, если растекаются, нужно поварить еще.