Я называю лаваш гениальным изобретением за то, что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до десертов. Сегодня мой рецепт не исключение) Предлагаю приготовить вкусные творожные рулетики из лаваша.
Блюдо чем-то напоминает блинчики с творогом, но готовится в разы быстрее и содержит много творожной начинки. Такие рулетики можно приготовить в качестве десерта к чаю, а если что останется, разогреть на завтрак. Быстро, просто, а главное вкусно!
Я как-то делилась рецептом ленивых вареников, котоые можно приготовить за считанные минуты, даже не испачкав руки. Поэому, если любите блюда из творога, советую обратить внимание и на этот рецепт.
Итак, приступим к приготовлению)
Творог смешиваем с сахаром и сметаной. Я взяла творог 9% жирности, но подойдёт любой
Листы лаваша равномерным слоем смазываем сметаной
Так- же равномерным слоем наносим творожную начинку
Сворачиваем лаваш
и нарезаем на рулетики.
Рулетики выкладываем в форму для запекания. Форму слегка смазываем сливочным маслом. Сверху рулетики смазываем сметаной,
а затем взбитым яичным желтком
Запекаем в духовке при 200° 15 минут
Готовые рулетики сверху можно полить сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ
♦ лаваш……………..2 листа
♦ сметана……….4 ст.л.в начинку + 4-5 ст.л. для смазывания
♦ творог 5%-9%………600 г.
♦ сахар……………100 г.
Для смазывания рулетиков:
♦ яичный желток……..1 шт.
♦ молоко…………1 ст.л.