Рецепт:
♦ Яйцо 1 шт.
♦ Соль щепотка
♦ Сахар 120 г
♦ Растительное масло 70 г
♦ Лимон 1 шт.
♦ Молоко 220 мл.
♦ Мука 240 г
♦ Разрыхлитель 10 г
Способ приготовления:
Смешать яйцо с щепоткой соли и сахаром, по желанию добавить ванилин или ванильный сахар. Влить растительное масло.
Для пирога нам потребуется один лимон среднего размера.
Нам натереть цедру лимона.
Цедры на моём лимоне оказалось совсем мало добавляю 1 ч. л. сушёной цедры лимона.
Выдавить сок лимона и отправить в тесто, перемешать.
Добавить молоко.
Сразу же муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния. Тесто получается средней густоты, оно легко стекает с лопатки.
Чтобы пирог был красивого жёлтого цвета, можно добавить куркуму. Я добавила 0.5 ч. л. в пироге приправа чувствоваться не будет.
Выпекать в мультиварке. Можно выпекать в духовке 40-45 минут при 180 градусах. Чашу смазываю растительным маслом, выливаю тесто. Диаметр чаши 20 см.
Выпекаю на режиме «выпечка» 1 час.
Даём пирогу остыть и можно пить чай.
Приятного чаепития.